Les feuilles sèchent développent un puissant mais très subtil parfum de noix. Liqueur très douce et sucrée, un bouquet fruité hallucinant qui se prollonge tout au long des nombreuses infusions. Issu, comme les autres thés que je vous propose, de petites fermes, ce thé ne vous laissera pas indifférent.
Quantité minimum: 100 gr.
DOSAGE
En gong fu cha, 1/2 théière de feuilles sèches. Temps: 60s, 20s, 45s, 1min 20, 2 min 20
En grande théière 6 cuillères à thé / litre infusé 3-5 min ou
7.5 gr pour 500 CC pendant 10 min, puis retirez les feuilles.
Température de l'eau 90° C
Il se boit de préférence en journée.