Ici le oolong est de très bonne qualité, très pure, une récolte tardive qui augmente la puissance des saveurs fleuries et équilibre la sensation globale de ce cru. Selon que vous poussiez l'infusion ou que vous choisissiez la légèreté, vous pouvez ajuster la force du dong ding par rapport aux fleurs d'osmanthus.
Un thé facile ef généreux .
Quantité minimum: 150 gr.
DOSAGE
En gong fu cha, 1/4 théière de feuilles sèches. Temps: 60s, 20s, 45s, 1min 20, 2 min 20
En grande théière 3-4 cuillères à thé / litre infusé 3-5 min
ou
7.5 gr pour 500 CC pendant 10 min, puis retirez les feuilles.
Température de l'eau 95° C
Un thé agréable à tous moments.