Une merveille qui nous emmène dans les fleurs, fleurs blanches, le miel et une finale verte similaire au n° 024. Il a cette légère acidité propore au Shan Lin Shi qui vous permet de le reconnaître facilement. Un cru typé, complexe et fin.
Issu d'une récolte manuelle, voici un thé qui reste très abordable pour une qualité irréprochable et un plaisir intense.
Quantité minimum: 100 gr.
DOSAGE
En gong fu cha, 1/4 théière de feuilles sèches. Temps: 60s, 20s, 45s, 1min 20, 2 min 20
En grande théière 2-3 cuillères à thé / litre infusé 5 min
ou
7.5 gr pour 500 CC pendant 10 min, puis retirez les feuilles.
Température de l'eau 90°-95° C
Ce thé se boit de préférence en journée.