LA CAVE À THÉ
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BIENVENUE!

La Cave à Thé a été crée pour que chacun(e) puisse avoir accès à du thé de haute qualité provenant directement de chez le producteur, mais aussi pour rendre disponible un savoir-faire et une sagesse liée à cette tradition multi millénaires.

Le thé est un compagnon quotidien qui fait appel à nos qualités naturelles – parfois oubliées – d'attention, de respect, de bonté, de tendresse.

Il est un guide et la sagesse contenue dans sa pratique nous aide dans nos choix.

DESCRIPTION

Nous sélectionnons des produits élaborés dans le respect de la terre, de la plante, des êtres humains et du savoir faire ancestral.

La pulpart de nos thés sont cultivés en méthode traditionnelle, sans engrais, ni fertilisant fussent-ils biologiques. Ils proviennent dans leur grande majorité de productions familiales et certains sont le produit du travail de notre Maître taïwanais. Le thé, boisson des Empereurs, des moines et du peuple, a toujours su lier dans une sage équanimité le haut et le bas de l'échelle sociale par ce principe directeur si joliment mis en mot par Saint Jean XXIII lorsqu'il concluait

" ...c'est régner que de servir ".

Se mettre à l'écoute du thé est un chemin d'humilité sur lequel nous nous réjouissons de vous croiser, de partager, ou de vous accompagner.

 

THÉS

 
 
 
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Commander

Nous envoyons notre thé dans le monde entier, même si nous privilégions un travail avec des partenaires locaux.

Le site met en avant certains thés de la sélection.

Pour avoir  une vue d'ensemble des différentes références,  n'hésitez pas à nous demander la liste des thés disponibles.  

Pour passer commander, écrivez-nous. Nous nous ferons un plaisir de vous conseiller, si nécessaire. 

 

Payer

Plusieurs solutions sont possibles

– Paypal via le email info(at)lacaveathe.ch

– Twint pour les résidents suisse

– Le virement bancaire (national ou international)

FRAIS

Les frais de port sont fixes pour les petites comme pour les plus grosses commandes

Suisse        7.50 CHF

Europe     16.00 CHF

Monde     20.00 CHF

 
 

 

APPRENDRE

 
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APPRENDRE

Le thé est un monde dans le monde. Son apprentissage est vaste et passe par la pratique. Il nous tient à coeur de transmettre les connaissances ancestrales et traditionnelles dans notre contexte contemporains. Nous proposons des workshops, des weekends et des retraites. Bientôt des cours hebdomadaires. 

 
 
 
 

LA CAVE À THÉ

1860 AIGLE, SWITZERLAND
 

 

HISTOIRE

La Cave à Thé est née en 2008, un peu par hasard. 

A force de voir les membres de ma famille ou mes amis boire l'infusion de poussière en sachet; insipide et éventuellement délétère pour leur santé, l'idée de commander en plus grande quantité et de donner accès à ma sélection à mes proches via un site internet marquait la naissance du projet. 

Puis, le temps passant, La CAT a grandi et aujourd'hui elle fourni plusieurs cafés et restaurants ainsi que des amateurs en suisse et dans le monde.

 
 
 

PartENAIRES

KIZUKU CAFE — Depuis décembre 2016, l'aventure KIZUKU s'est enrichie d'un café-restaurant, à la même adresse. On y retrouve cette identité forte: qualité, douceur, simplicité, naturel. Dans ce nouveau domaine d'activité, KIZUKU mise logiquement sur des produits de qualités, en collaborant avec nombre de partenaires locaux: boulanger, boucher, fromager et maraîcher voisins. Tout est préparé maison, principalement à la minute. Une cuisine simple mais fraîche et saine. Les sensibilités au gluten et lactose sont considérées et des alternatives sont incluses. Une carte de thé grand crus de LA CAVE À THÉ fait partie d'un choix de produit premium. ++++

AUBERGE DE MONTHERON — Le Chef Rafael Rodriguez  pose son regard curieux et facétieux sur la nature et les produits qui l’entourent pour créer des plats souvent étonnants, toujours élégants et gourmands. Un restaurant en forêt! Une équipe formidable vous accueille chaleureusement au gré des saisons. ++++

CESAR RITZ COLLEGE — LA CAVE À THÉ  a le plaisir de donner des Masters Class sur le thé aux étudiants du César Ritz Collège sur le campus du Bouveret. Ils sont originaires de plus de 60 pays différents, ce qui permet une expérience culturelle et d'apprentissage unique en son genre. ++++

 

 
 
 
 

COMMENTAIRES

 

La "CAVE À THÉ" est notre "cup of tea", nous y avons trouvé le meilleur conseil et des produits extraordinaires pour cheminer sur la voie lac-thé!   — Isabelle et Bertrand

"Débutant dans la découverte du thé, j'ai été très bien conseillé par LA CAVE À THÉ. Les suggestions étaient de très bonnes qualité et Lionel disponible pour toutes mes questions. Je recommande vivement."  — Stéphane Z.

Le baozhong torréfié de Wenshan est une bombe de parfums et de douceur, Un délice — Philippe R.

BREF, je me régale vraiment depuis samedi à admirer xishi et cette dégustation fut vraiment un bonheur. — Lionel L.

J'ai détaché un petit morceau de la galette Badashan et je me suis lancé dans une première série d'infusions. Aucune trace d'amertume. C'est vraiment très sucré et très fruité. On sent l'abricot revenir en bouche encore

plusieurs minutes après la dernière gorgée. Quelle expérience!  — Benoit M.

 

 
 

 
 

Questions?

 
 
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